白灼蝦、清炒絲瓜、涼拌黃瓜……連日來，蘆嶺礦職工食堂“上新”，新推出的“健康減脂餐”，經濟實惠又好吃，吸引了眾多職工前來購買。

“身體是革命的本錢，健康是人生的財富”。為更好滿足廣大職工健康飲食需求，蘆嶺礦緊跟健康飲食潮流，實施“體重管理年”3年行動，普及健康生活方式，加強慢性病防治，于近日推出“健康減脂餐”系列，為有減肥和健康管理需求的職工提供更加科學、營養、美味的選擇。

“最近正在減肥，之前總擔心食堂飯菜偏油膩，現在有了減脂餐，不僅味道好，吃得也健康，再也不用因為‘吃什么’而糾結了?！薄跋裎覀冞@種‘三高’人群，對飲食很講究，食堂這個減脂餐真是太貼心了”在食堂打完餐的職工交流道。

“蘆嶺礦現有職工約2000人，大部分職工在食堂就餐。長期以來，我們將職工食堂建設列為重點民生工程，致力于改善職工就餐環境和提高職工飲食質量，此次推出減脂健康餐，正是不斷優化餐飲服務、提升職工幸福指數的又一有力舉措?！痹摰V職工食堂負責人吳瓊說。

據了解，為了推出這一健康餐品，食堂團隊做了大量準備工作。他們深入研究“三高”人群、超重和肥胖人群產生原因及疾病風險，邀請專業營養師進行指導，從食材的挑選、營養的搭配到烹飪方式的選擇，都經過了精心考量。在烹飪過程中，嚴格遵循少油、少鹽、少糖的原則，以蒸、煮、涼拌等方式為主，最大程度保留食材的營養成分，確保職工在享受美食的同時，也能輕松實現減脂目標。

“下一階段，蘆嶺礦將廣泛收集職工意見，不斷優化減脂健康餐的菜品和口味，讓職工吃得更放心、更滿意。同時，計劃推出健步走、燃脂挑戰賽、工間操等多個活動，幫助職工養成健康的生活習慣，提升全員身體素質。”該礦工會主席徐坤說。

（審核：徐艷萍 責編：尹杰）