《中國(guó)煤炭報(bào)》（10月9日2版）

●黃偉

“南部餐廳推出7元套餐啦，包括1個(gè)葷菜、4個(gè)素菜和1份米飯，歡迎廣大職工前來(lái)品嘗?！备媸緳趦?nèi)的這一信息一公布，立即引起了淮北礦業(yè)集團(tuán)楊柳煤業(yè)職工的關(guān)注。

9月27日中午，筆者來(lái)到了這家餐廳，看到窗臺(tái)前新設(shè)置的桌子上擺著辣椒土豆絲、芹菜炒肉絲等多種菜肴以及熱騰騰的米飯，陸續(xù)有職工前來(lái)，端著盤(pán)子用夾子挑選自己愛(ài)吃的菜。一旁的服務(wù)員不停地招呼著并介紹套餐的組合方式。

“這種方式我個(gè)人比較喜歡，因?yàn)槠綍r(shí)干活累，體力消耗大，飯量也比一般人大得多，在這里只要花7元錢(qián)，就可以隨便吃了，多少不限，實(shí)惠?！币幻麆偵暇穆毠ふf(shuō)。

“現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不好，職工收入越來(lái)越低，在這種情況下，為了讓職工少花錢(qián)，還能吃好、吃飽，我們想了不少辦法。我先后到外礦食堂學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，最后結(jié)合本公司的實(shí)際，推出了這種‘7元套餐’?！?4歲的餐廳承包人劉敏將剛炒好的一大托盤(pán)西紅柿炒雞蛋放到桌子上，就與筆者聊了起來(lái)。

“這種套餐的優(yōu)點(diǎn)就是職工可以根據(jù)自己的需求和口味自由組合，喜歡吃的就多打一點(diǎn)，不喜歡吃的就不打，這樣一來(lái)也避免了浪費(fèi)。米飯是隨便吃的?！?/font>